Gastronomie & Food Service
Tischverwaltung, Küchendisplays, Reservierungen und alles, was Restaurants brauchen.
Das Gastronomiemodul von BizBrew deckt den Ablauf in Restaurant und Café ab – von der Ankunft der Gäste bis zur Bezahlung. Legen Sie Ihre Tische mit Plätzen an, leiten Sie Bestellungen nach Station an Küchendisplays weiter, nehmen Sie Reservierungen an und verteilen Sie Trinkgelder im Team. Jeder Tisch hat einen eigenen Bestelllink, über den Gäste die Speisekarte am Smartphone ansehen und bestellen. Der Kassenabschluss am Tagesende liefert eine klare Kassenübersicht mit Wechselgeld und Differenzen.
Was enthalten ist
Tischverwaltung
Tische mit Plätzen anlegen und sehen, welche belegt sind.
Küchendisplay (KDS)
Bestellungen nach Station an Küchenbildschirme geleitet.
Bestellabwicklung
Bestellung am Tisch oder an der Theke mit Korrekturen und geteilten Rechnungen.
Trinkgeldverteilung
Automatische Verteilung der Trinkgelder auf Service und Küche.
Restaurant-Reservierungen
Walk-ins und Vorabreservierungen mit No-Show-Erfassung und Kapazitätssteuerung.
Rechnung teilen
Rechnungen nach Positionen teilen, sodass jeder Gast seine Bestellung bezahlt.
Bestellung am TischDemnächst
Jeder Tisch hat einen eigenen Bestelllink; integrierte druckbare QR-Codes folgen in Kürze.
Kassenverwaltung
Kassenabschluss am Tagesende, Wechselgeld und Kassenabgleich.
Branchen, die Gastronomie & Food Service nutzen
Häufig gestellte Fragen
Kann ich meinen Gastraum verwalten?
Sie können Ihre Tische mit Plätzen anlegen und sehen, welche belegt sind. Ein grafischer Raumplan-Editor per Drag & Drop ist noch nicht verfügbar.
Wie funktioniert das Küchendisplay?
Bestellungen aus der Kasse oder über die Tischbestellung gehen an das KDS. Legen Sie Stationen an (z. B. Grill, kalte Küche, Dessert), damit jeder Bildschirm die Bestellungen zeigt, die dort zubereitet werden.
Wie wird die Trinkgeldverteilung berechnet?
Legen Sie Ihre Verteilungsregeln fest (nach Rolle, Arbeitsstunden oder Prozentsatz), und BizBrew berechnet am Ende jeder Schicht automatisch den Anteil jedes Teammitglieds.
Wie funktioniert die Bestellung per QR-Code am Tisch?
Jeder Tisch hat einen eigenen signierten Bestelllink, der Ihre Speisekarte im Browser öffnet – ohne App-Download. Gäste wählen Gerichte und senden die Bestellung ab, die dann in KDS und Kasse erscheint. Derzeit wandeln Sie den Link mit einem beliebigen QR-Generator in einen QR-Code um; integrierte druckbare QR-Codes folgen in Kürze.
Wie funktioniert die Kassenverwaltung?
Zu Schichtbeginn legen Sie das Wechselgeld fest. Im Tagesverlauf erfasst BizBrew alle Bargeldbewegungen. Am Tagesende erstellt das System einen Kassenabschluss mit Soll- und Ist-Bestand und etwaiger Differenz. Alle Abweichungen werden zur Prüfung markiert.
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